Zusammenfassung

Allresto Flughafen München sucht zum Oktober 2026 einen engagierten Studenten (w/m/d) für ein Duales Studium Bachelor of Arts Food Franchise Management. Dieses Studium bietet eine internationale Anerkennung im Bereich Systemgastronomie-Management mit dem Ziel, wertvolle Berufserfahrung zu sammeln und schnell Verantwortung zu übernehmen. Der Studiengang kombiniert Theoriephasen an der Staatlichen Studienakademie in Plauen mit Praxisphasen in den Bars und Bistros von Allresto. Werde Teil eines innovativen Teams und gestalte außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse am Flughafen München.

Stellenausschreibung

Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 900 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 45 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Airbräu, Käfer, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Die Allresto sucht dich zum 01. Oktober 2026 für ein Duales Studium Bachelor of Arts Food Franchise Management (m/w/d).

Investiere in deine Zukunft – und absolviere ein international anerkanntes Bachelorstudium im Bereich Systemgastronomie-Management. Sammle wertvolle Berufserfahrung und übernehme schnell Verantwortung! Damit du darauf bestens vorbereitet bist, stehen Fächer wie BWL, Lebensmittelsicherheit, Kommunikation, Recht und Sprachen auf dem Lehrplan. In unseren Bars und Bistros wird das erworbene Wissen direkt angewendet.

Der Wechsel zwischen Theorie und Praxis erfolgt im Turnus von drei Monaten. Die Theoriephasen finden an der Staatlichen Studienakademie in Plauen statt – die Praxisphasen in unseren Bars und Bistros.

Weitere Informationen zum Studium findest Du auf der Homepage der BA Plauen:
www.ba-plauen.de/studienangebote/food-franchise-management-ehem-systemgastr-mgmt

Mit uns etwas bewegen – die Aufgaben

Selbstständige Schichtführung und Erledigung der dabei anfallenden administrativen Arbeiten
Aktive Mitarbeit bei der Herstellung und dem Verkauf der Produkte
Verantwortung für die Vermittlung und Umsetzung unserer Abläufe und Standards sowie für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
Beteiligung an Projektarbeiten, Erstellung von Statistiken und Präsentationen sowie der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie Durchführung des Abrechnungswesens

Zum Abheben – die nötigen Qualifikationen

Du hast Abitur oder Fachabitur bzw. eine erfolgreich abgelegte Zugangsprüfung mit abgeschlossener Berufsausbildung.
Du bringst gastronomisches und kaufmännisches Interesse mit.
Eigeninitiative und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung sind für dich selbstverständlich.
Du arbeitest gerne im Team, im Umgang mit anderen Menschen bist du jederzeit fair und respektvoll.
Du bist flexibel und bereit im Schichtdienst zu arbeiten.
Der Umgang mit Microsoft Office ist für dich kein Problem.
Mit einer gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheitsüberprüfung bist du einverstanden.

Gute Gründe – Gehalt und Benefits

Zuschuss zur Unterkunft
Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus, zuzüglich Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss.
Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag.
Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus.
Sport- und Gesundheitsangebote: Bleib fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus.
Erlebnisreiche Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und Teamevents
Fahrrad-Leasing: Leg los und lease dein Wunschfahrrad über eine attraktive Entgeltumwandlung.

So geht´s mit uns weiter

Die Stelle klingt interessant? Dann freuen wir uns auf die Zusendung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Allresto Flughafen München
Hotel und Gaststätten GmbH
Terminalstrasse Mitte 18
85356München-Flughafen

+49 (0)89 - 975 93 212
+49 (0)89 - 975 93 217 (Fax)
jobanfragen.allresto(at)munich-airport.de
www.munich-airport.de/allresto

Ansprechpartner:in

Ann-Katrin Rogalla

Bereich Personal - Service - Training
Allresto

Telefon: +49 89 975 93212

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