🎉 Neue Herausforderung: Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau (m/w/d) ab 01.09.2024 bei Tiger und Palmen GmbH & Co KG in Frankfurt am Main

Im ersten Lehrjahr lernen unsere Auszubildenden das Café-Restaurant Siesmayer am Frankfurter Palmengarten kennen.
Großzügig und hell mit schöner Sonnenterrasse zieht das Siesmayer nicht nur die Parkbesucher an, sondern wird gerne von Anwohnern und Beschäftigten des benachbarten Westends besucht.

Das Restaurant ist mittwochs bis freitags von 8-17 Uhr sowie samstags, sonntags und an Feiertagen von 9-18 Uhr geöffnet. Es bietet den Gästen ein umfangreiches Speisenangebot vom à-la-carte Frühstück über preiswerte Mittagsgerichte, hausgemachte Konditoreierzeugnisse und feine Abendmenüs an.

Unsere Auszubildenden durchlaufen folgende Abteilungen bzw. Arbeitsbereiche:

• Das Getränkebuffet, an dem alle bestellten Getränke, ob warm oder kalt, frisch und fachgerecht zubereitet bzw. hergerichtet werden
• Die Küche, wo unter Verwendung aller Arten von frischen Lebensmitteln das Zubereiten von kleinen kalten und warmen Gerichten erlernt wird und die Vorbereitung auf die Zwischenprüfung erfolgt
• Die Kuchentheke bzw. der Ladenverkauf: Hier lernen sie beim Verkauf der hauseigenen Backwaren und Konditoreiprodukte, unsere anspruchsvolle Kundschaft fachgerecht zu beraten.
• Den Servicebereich mit den Schwerpunkten Frühstück, Lunch, Kaffee/Kuchengeschäft, sowohl im Café als auch auf der Terrasse: Bis zu 300 Gäste wollen umsorgt werden und das verlangt eine Menge an Konzentration und Koordination

Zusammen mit den Kollegen und Kolleginnen der Servicebrigade trainiert ihr, wie man auch im größten Trubel die Übersicht behält und dabei (fast) jeden Wunsch des Gastes erfüllen kann.

Außerdem lernt ihr das Tigerpalast Varieté Theater in der Frankfurter Innenstadt kennen. Aufbauend auf euren Kenntnisse und Fertigkeiten werdet ihr u. a. im Theaterservice eingesetzt, wo Schnelligkeit und Geschicklichkeit gefordert sind. In der Tiger-Gourmetgastronomie lernt ihr Alles über Spirituosen und Cocktails und serviert feine Menüs im à-la-carte und Bankettgeschäft. Darüber hinaus verwöhnt ihr unsere anspruchsvollen Gäste mit exklusiven Speisen und Weinen.

Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr geht es wieder zurück in den Palmengarten, wo ihr im Gesellschaftshaus den umfangreichen Bankettservice bis zu 1750 Personen (je nach Veranstaltungsart), die Housekeepingabteilung mit Wäscherei, das Stewarding sowie die Verwaltungsabteilungen Einkauf/Lager und Verkauf/Marketing kennenlernen werdet. Darüber hinaus werdet ihr in unserem 2-Sterne Restaurant Lafleur den gehobenen Service mitgestalten und von Branchengrößen ausgebildet. Unser Lafleur Servicteam wurde 2022 vom Restaurant und Hotelguide zum Serviceteam der Jahres gewählt.

Wir bieten

• Monatlicher Fahrtkostenzuschuss in Höhe von € 49,00 netto
• freiwillige Inflationsprämie bis Ende 2024 in Höhe von € 50,00 netto
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer und den Tigerpalast
• Geburtstagsgutscheine
• Leckeres Kantinenessen
• freien Eintritt in den Palmengarten

Bitte verwendet für eure Bewerbung ausschließlich unser Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf eure Bewerbung!

Bewerbungsformular

Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabt... [Vollständig anzeigen]

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.