Stellenausschreibung

Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von der Haxe über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 6 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ!

Service- und Restaurantleitung m|w|d

in unserem Zenz Wirtshaus in Mainz

V o l l z e i t

Das bringst du mit

Gastgebereigenschaften
Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder
3 Jahre gastronomische Berufserfahrung in einer Führungsposition
Teamfähigkeit, Empathie und Kollegialität
Kommunikationskompetenzen
Sicherer Umgang mit Office (Word, Excel)

Was wir dir bieten

Motiviertes und dynamisches Team
Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
Faire Vergütung
Familiäres Ambiente
Mitarbeitervorteile (Rabatte, Jobticket)

Deine Aufgaben

Operative Arbeit im Tagesgeschäft (Service, aber auch Bar)
Administrative Unterstützung der Geschäftsführung und Betriebsleitung (Tagesabrechnung, Reservierungsmanagement)
Förderung und Motivation Deines Teams in Deiner Rolle Führungskraft
Organisation und Durchführung des Restaurantablaufs (á la carte, Veranstaltungen)
Personaleinsatzplanung
Einsatzplanung der Servicemitarbeiter und Einarbeitung

Kontakt:

Martin Mayer

ZENZ Wirtshaus GmbH

Bahnhofplatz 4

55116 Mainz

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