👨‍🍳 Kreativer Bäckermeister (m/w/d) für Traditionsbäckerei in Beilrode

Die Landbäckerei Schröder steht für exzellente Backwaren und herausragenden Kundenservice. Wir sind stolz auf unsere handwerkliche Tradition und suchen einen Bäckermeister (m/w/d), der unsere Leidenschaft für hochwertige Backwaren teilt. Wenn du eine Karriere in einem inspirierenden und familiären Umfeld suchst, freuen wir uns darauf, dich in unserem Team willkommen zu heißen.

Unsere Mitarbeitervorteile

• Zahlung von Zuschlägen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Vergütung
• Mitarbeiter-Rabatte
• Familiäres Arbeitsumfeld

Aufgaben

• Qualitätskontrolle: Als Bäckermeister trägst du die Verantwortung für die Qualität der hergestellten Backwaren. Du überwachst den gesamten Herstellungsprozess, von den Zutaten bis zum fertigen Produkt, um sicherzustellen, dass höchste Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Rezeptentwicklung: Du entwickelst und optimierst Rezepte für verschiedene Backwaren, experimentierst mit Zutaten und Techniken, um geschmacklich und visuell ansprechende Produkte zu schaffen, die die Kunden begeistern.
• Teamführung: Als Bäckermeister leitest du ein Team von Bäckern und Backstubenmitarbeitern. Du organisierst den Arbeitsablauf, weist Aufgaben zu, gibst Anweisungen und sorgst dafür, dass das Team effizient arbeitet.
• Planung und Organisation: Du erstellst Produktionspläne, berücksichtigst dabei Bestellungen und saisonale Nachfrage. Dies erfordert eine genaue Planung von Zutaten, Arbeitszeiten und Abläufen, um eine reibungslose Produktion sicherzustellen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse in der Backstube und in der Herstellung von Brot und Gebäck
• Teamgeist und Flexibilität
• Verantwortungsbewusstsein und Engagement