🏡 Metzger mit Fokus auf regionale Fleischverarbeitung bei Kathrin Hohm Hohe Wart Haus in Sulzbach am Main

Die Waldgaststätte Hohe Warte im Spessart sucht Verstärkung für ihr Team. Wir erweitern unsere eigene Fleisch- und Wurstproduktion und benötigen dafür einen fachkundigen Fleischer in Vollzeit.

Unsere Küche steht für traditionelle, gutbürgerliche Gerichte und regionale Spezialitäten. In dieser Rolle gestalten Sie die Herstellung von Wurst- und Fleischwaren aktiv mit und bringen Ihr Handwerk in die Gastronomie ein.

Ihre Aufgaben

• Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch für den Küchenbetrieb
• Produktion eigener Wurst- und Fleischspezialitäten
• Mitwirkung bei Schlachtfesten und Herstellung von Kesselfleisch
• Entwicklung neuer Produkte und Einhaltung der Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Warenkontrolle

Ihr Profil

• Ausbildung als Fleischer oder entsprechende Berufserfahrung
• Kenntnisse in der Fleischverarbeitung und Wurstherstellung
• Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
• Leidenschaft für traditionelles Handwerk und regionale Produkte

Wir bieten

• Unbefristete Vollzeitstelle mit fairer Vergütung
• Vielfalt und Verantwortung in einem familiären Umfeld
• Chance, die eigene Produktion mit aufzubauen
• Langfristige Perspektive an einem besonderen Ort im Spessart

Erleben Sie echtes Fleischerhandwerk fernab von industrieller Produktion. Bringen Sie Ihre Ideen ein und helfen Sie uns, regionale Spezialitäten zu kreieren.