🎓 036/2026 Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in (m/w/d) im Bereich Thermische Verfahrenstechnik für nachhaltige Proteinforschung an der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg in Magdeburg

Innovative Forschung: Effiziente Trocknung nachhaltiger Proteinquellen

Die Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg (OVGU) ist eine forschungsstarke und international orientierte Profiluniversität. An der Fakultät für Verfahrens- und Systemtechnik ist im Rahmen des zukunftsweisenden IGF-Projektes InsectDry eine Stelle am Lehrstuhl für Thermische Verfahrenstechnik zu besetzen. Im Fokus steht die Untersuchung der Trocknung von Mehlwürmern zur Erhaltung funktioneller Eigenschaften, wobei Ihnen die Möglichkeit zur Promotion offensteht.

Ihre Aufgaben in der Wissenschaft

• Durchführung modellgestützter experimenteller Untersuchungen zur Trocknung von Tenebrio Molitor.
• Beschaffung sowie Charakterisierung von Probenmaterial mittels Coulometrie und Karl-Fischer-Titration.
• Ermittlung präziser Trocknungskurven unter Einsatz von Gefriertrocknern, Trocknungskammern und Wirbelschichttrocknern.
• Analyse der Trocknungskinetik von Einzelpartikeln mithilfe einer Magnetschwebewaage.
• Entwicklung, Parametrierung und Validierung eines Trocknungsmodells basierend auf einem NTU-Ansatz.
• Aufbereitung der Ergebnisse sowie Publikation in international anerkannten Wissenschaftsjournalen.
• Aktiver Ergebnistransfer und professionelle Kommunikation mit Projektpartnern.

Ihr Qualifikationsprofil

• Erfolgreich abgeschlossenes Masterstudium in Verfahrenstechnik, Systemtechnik, Umwelttechnik oder Chemical and Energy Engineering.
• Fundierte theoretische Kenntnisse in der Trocknungstechnik.
• Praktische Erfahrung im experimentellen Arbeiten, idealerweise im technischen Maßstab.
• Sicherer Umgang mit Software zur Datenauswertung wie Matlab, Labview oder Excel.
• Erste Erfahrungen im Bereich Modellierung und Simulation sind von Vorteil.
• Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sowie eine strukturierte, eigenständige Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld.

Unser attraktives Angebot

• Eine abwechslungsreiche Forschungstätigkeit mit hoher Eigenverantwortung.
• Hervorragende Vernetzungsmöglichkeiten mit Experten aus Wissenschaft und Industrie.
• Individuelle Förderung durch die Graduate Academy und spezifische Programme der Forschungsförderung.
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem engagierten, internationalen Team.
• Profitieren Sie von Strukturen für Nachhaltigkeit, Diversität und Familienfreundlichkeit.
• Ein Standort im Herzen einer lebendigen Landeshauptstadt mit hoher Lebensqualität.

Die Universität setzt sich aktiv für die berufliche Gleichstellung ein und begrüßt Bewerbungen unabhängig von kultureller Herkunft, Geschlecht oder Orientierung. Schwerbehinderte Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.