Jetzt als Koch (m/w/d) bei Geschmacksschatz eine Marke der ACTIVcatering für Kinder GmbH in Mainz starten

Seit 2007 kochen wir nur noch ausschließlich für Kinder in Kindertageseinrichtungen und Grundschulen: täglich frisch, gesund und lecker. Seitdem wachsen wir beständig Stück für Stück und beliefern mittlerweile viele Einrichtungen im ganzen Rhein-Main-Gebiet. Gemeinsam mit Dir wollen wir in den nächsten Jahren uns noch weiterentwickeln.

Zur Verstärkung unseres Team suchen wir ab 1.10.2024 eine(n) Koch / Köchin (d)

"An die Töpfe, fertig los!"

Du bist in der warmen Küche und kochst von Montag bis Freitag ab 6.00 Uhr und zauberst den Kindern pünktlich zur Mittagszeit ihr Essen auf dem Teller. Unser Essen hat den Anspruch gesund und lecker zu sein.

Täglich gibt mehrere Menüs zu kochen, die nach verschiedenen Anforderungen zubereitet werden. Zusätzlich gibt es noch ein separat gekochtes Essen für die Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Bei uns in der Küche gibt es keine Friteuse - wir kochen schonend mit Konvektomaten.

Was auf dich zukommen wird:

• Du arbeitest in einem kleinen Team, in dem Teamgeist und das Miteinander zählt
• Du kümmerst Dich um die Vorbereitung der Zutaten
• Du kochst ausschließlich für Kinder, d.h. wir würzen und salzen sehr dezent (sowohl in der warmen als auch kalten Küche; Schwerpunkt warme Küche).
• Du arbeitest mit bei der Anpassung der Rezepturen und bringst eigene Ideen ein
• Du überwachst die Qualität der Zutaten und der fertigen Gerichte
• für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten kochst Du ein separat nach Rezept vorgegebenes Essen
• Du bist für das richtige Verpacken der einzelnen Speisebestandteile in Mehrweg-GN-Formen verantwortlich
• Du kümmerst Dich um die Warenannahme mit entsprechender Dokumentation (Überprüfung auf Qualität und Vollständigkeit)
• Du führst Temperaturkontrollen bei Lagerung und Zubereitung durch
• Du hast den Überblick über das Lager und unser Bestellwesen
• Du hat die Verantwortung über die HACCP-Dokumentation und das Hygienemanagement (inkl. Teilnahme an regelmäßigen Hygieneschulungen)
• Du arbeitest sorgfältig und sauber
• Du arbeitest von Montag bis Freitag aktuell ab 6.00 Uhr (keine Wochenend- oder Feiertagsarbeit)
• Du arbeitest in Mainz

Was solltest du mitbringen:

• Begeisterung an gesundem Essen
• Dich auf den Geschmack von Kindermündern einzustellen
• eigenverantwortliches Arbeiten
• Spaß, im Team zu arbeiten
• eine schnelle Auffassungsgabe
• organisatorisches Talent
• mehrjährige Erfahrung in der Großküche
• Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, wenn es mal stressig ist

Wie wir dich begeistern:

• mit einem kleinen überschaubaren und motivierten Team
• mit flachen Hierarchien, wo jeder Einzelne zählt
• mit der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• mit einer Traumarbeitszeit in der Gastronomie:
  Montag bis Freitag aktuell von 6.00 Uhr bis 14.30 Uhr
  d.h. keine Wochenendarbeit und keine Feiertagsarbeit und nachmittags bereits Feierabend! Die Arbeitszeit könnte sich evtl. zukünftig möglicherweise ändern.
• mit planbaren Essenszahlen, wir wissen bereits in der Woche vorher die Essensanzahl, die gekocht wird

... wir bieten Dir die Chance, Teil unseres wachsenden Unternehmens zu werden.

Wir freuen uns über deine digitalen Bewerbungsunterlagen.

• Anschreiben
• eine kurze Nachricht, warum Dich der Job interessiert
• Lebenslauf
• Zeugnisse
• frühestmöglicher Eintrittstermin
• Gehaltsvorstellung

Deine Ansprechpartnerin ist Florentine Egle

Über uns

Was braucht es, um den eigenen Geschmacksschatz zu finden? Wir glauben eine Prise Mut, eine Portion Neugier und gesunde, leckere Mahlzeiten. Für letzteres sorgen wir als Kindercatering. Seit 2007 kochen wir ausschließlich für Kinder. Mit köstlichen, vielfältigen und verantwortungsvoll zubereiteten Geschmackserlebnissen ermutigen wir Kids im ganzen Rhein-Main-Gebiet auf Entdeckungsreise zu gehen. Diese Reise ist bunt, spannend, lehrreich und vor allem lecker.Unser Ziel ist es, dass die Kinder immer wieder erleben: „Wow, das schmeckt mir ja!“

Das Geschmacksschatz-Team: Wir, das sind 30 engagierte Menschen, die sich, angestellt oder extern, dafür einbringen, dass Kinder in Kinder-Tages-Einrichtungen täglich leckeres und gesundes Essen auf den Tisch bekommen. Unser Team ist bunt und vielfältig: Es sind alle Altersgruppen vertreten und was die Geschlecht