Die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH in München sucht einen Bäckermeister, Bäckereitechniker oder Lebensmittel-Verfahrenstechniker (m/w/d) zur Herstellung von Pfister Öko-Bauernbroten. Der Verantwortungsbereich umfasst die gesamte Produktion, Mitarbeiterführung, Rohstoffbeschaffung und Maschinensicherung. Gesucht wird ein Teamplayer mit Erfahrung in der ökologischen Brotherstellung und Mitarbeiterführung. Das Unternehmen bietet einen attraktiven Arbeitsplatz, Weiterbildungsmöglichkeiten und betriebliche Sozialleistungen.
Für die Herstellung unserer Pfister Öko-Bauernbrote suchen wir ab sofort
Bäckermeister (m/w/d)
Bäckereitechniker(m/w/d) oder
Lebensmittel-Verfahrenstechniker (m/w/d)
Abwechslung trifft Sorgfalt – Ihr Aufgabengebiet
- Sie verantworten die tägliche Herstellung der Pfister Öko-Bauernbrote in Spitzenqualität
- Sie führen ca. 50 Mitarbeiter gemeinsam in einem Team von 5 Bäckermeistern
- Ihr Verantwortungsbereich umfasst die gesamte Produktion (Teigmacherei, Steinbacköfen, Plattenbandofen, Mehretagenofen und Versand)
- Sie stellen die Einsatzfähigkeit aller Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel sicher
- Sie beschaffen Rohstoffe und Arbeitsmittel unter Berücksichtigung von Qualität und Kosten
- Sie planen die Einsätze der Mitarbeiter
- Sie begleiten und unterstützen die Produktentwicklung
Erfahrung trifft Persönlichkeit – Ihr Profil
- Sie begeistern sich für die Herstellung von ökologischem Natursauerteigbrot und verfügen über Kenntnisse zum Thema Natursauerteig
- Sie sind Bäckermeister oder haben die Fachschule für Lebensmittelverarbeitungstechnik abgeschlossen
- Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung als Bäcker idealerweise als Vorarbeiter (m/w/d)
- Sie haben erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitenden gemacht
- Sie können Ihr Team begeistern und motivieren und sind selbst belastbar und flexibel
- Sie wenden MS Office (u.a. Word, Excel) sicher an und haben idealerweise erste Erfahrungen mit Warenwirtschafts-, Personaleinsatzplanung und Rezeptsteuerungssystemen
- Hygiene und Arbeitssicherheit sind Ihnen in Ihrem Arbeitsalltag zur Routine geworden
Perspektive trifft Leistung – unser Angebot
- Ein attraktiver Arbeitsplatz und ein verantwortungsvolles Aufgabengebiet einem Familienunternehmen
- Intensive Einarbeitung und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine rollierende 5-Tage-Woche mit Nacht- und Wochenendarbeit
- Nacht-, Sonn-, und Feiertagszuschläge
- Neben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge
Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie an:
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Personalabteilung
Kreittmayrstr. 5, 80335 München
bewerbung@hofpfisterei.de
Weitere Informationen erhalten Sie unter
089/5202-0