sea chefs sucht für die Mein Schiff® Flotte einen engagierten Chef de Partie (w/m/d) für den weltweiten Einsatz auf Kreuzfahrtschiffen. Du bist unter Anleitung des Sous Chefs für reibungslose Abläufe in deinem Küchenbereich zuständig und führst dein Team auf verschiedenen Posten wie Saucier oder Gardemanger an. Neben der Zubereitung hochwertiger Menüs übernimmst du die Einweisung und Motivation der dir zugeteilten Crew. Die Verträge laufen in der Regel vier bis sechs Monate mit guten Chancen auf Folgeverträge und Aufstiegsmöglichkeiten. Neben kostenfreier Verpflegung und Unterkunft erwartet dich ein spannendes internationales Arbeitsumfeld auf den Weltmeeren.
FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Dein Job
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley.
- Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich
- Verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen
- Einteilung, Einweisung, Training und Motivation der zugeteilten Küchen-Crew
- Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 - 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
- Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- Die schönsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
Dein Kurs & deine Talente
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
- Berufserfahrung innerhalb der Restaurant- oder Hotelküche
- Sehr gute Kenntnisse über Zubereitung von Lebensmitteln, Zutaten, Rezepte
- Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens
- Du behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß her geht.
- Gute Kenntnisse der deutschen und der englischen Sprache
Arbeitsorte
- weltweit, ungeklärt
- Deutschland