Im Institut für Ernährungsverhalten ist das Nationale Ernährungsmonitoring langjährig etabliert und bildet eine essenzielle Grundlage für die Politikberatung. Im Nationalen Ernährungsmonitoring werden repräsentative Bevölkerungsstudien zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs, der Nährstoffzufuhr, des Ernährungsstatus und des weiteren Ernährungsverhaltens durchgeführt. Vor dem Hintergrund des steigenden Bedarfs an aktuellen Daten und flexiblen Erhebungsformaten und mit Blick auf technische Innovationen wird das Nationale Ernährungsmonitoring aktuell neu konzipiert. In der anstehenden Basisstudie sollen neben der Abfrage des Lebensmittelverzehrs und der Gewinnung von Bioproben verschiedene methodische Vorgehensweisen entwickelt und geprüft werden.
Der Schwerpunkt Ihrer Tätigkeit liegt in der Unterstützung von Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftlern bei der Entwicklung von Befragungsinstrumenten zur Erfassung der Soziodemografie und des Ernährungsverhaltens (z. B. als computergestütztes telefonisches Interview oder Selbstausfüll-Fragebogen) für die Verzehrserhebung der Basisstudie sowie Prüfung und Auswertung der damit erhobenen Daten.
Das sind Ihre Aufgaben:
- Entwicklung von Befragungsinstrumenten zur Erfassung der Soziodemografie, des Lebensmittelverzehrs und des weiteren Ernährungsverhaltens
- Erstellung von Standardarbeitsanweisungen (SOP) für die verschiedenen Befragungsinstrumente
- Vorbereitung und Durchführung von Schulungen des Feldpersonals
- Durchführung von Literaturrecherchen
- Prüfung, Bearbeitung und Auswertung der erhobenen Daten
- Erstellung von Berichten, wissenschaftlichen Artikeln und Vorträgen