Die Scharnow Stiftung Tier hilft Mensch in Lauenbrück sucht für ihr Park-Bistro eine zuverlässige Verstärkung in der warmen Küche. Ob als ausgebildete Fachkraft oder erfahrene Küchenhilfe, entscheidend ist die Erfahrung im Umgang mit Restaurant- oder Großküchenabläufen. Du bist verantwortlich für die selbstständige Zubereitung einer hochwertigen Imbisskarte, die auch vegetarische und vegane Optionen umfasst. Das Arbeitsmodell basiert auf einem festen Zwei-Schicht-System von Donnerstag bis Sonntag, wobei sowohl Vollzeit- als auch Teilzeitmodelle möglich sind. Die Stelle ist unbefristet und ganzjährig, was sie besonders für Saisonkräfte aus der Gastronomie attraktiv macht, die eine langfristige Perspektive suchen.
Stellenbeschreibung
Verstärke unser Team im Park-Bistro Lauenbrück als Koch, Köchin oder erfahrene Küchenhilfe. Wir suchen eine zuverlässige und teamfähige Persönlichkeit für unsere warme Küche. Eine abgeschlossene Ausbildung ist von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung. Entscheidend ist deine Vertrautheit mit den Abläufen in einer Restaurant-, Kantinen- oder Großküche. Du solltest eingehende Bestellungen selbstständig, zügig und in gleichbleibend hoher Qualität zubereiten können.
Unser Bistro serviert eine hochwertige und abwechslungsreiche Imbisskarte. Dazu gehören unter anderem Bio-Pommes frites, verschiedene Bratwürste und Currywurst, Ham- und Cheeseburger, Pizza, Bratkartoffeln und Bauernfrühstück sowie einfache Suppen und Eintöpfe. Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten und bieten viele Speisen auch in vegetarischer und veganer Variante an.
Deine Aufgaben
- Selbstständige Zubereitung der eingehenden Bestellungen
- Vorbereitung der Speisen und Zutaten für das Tagesgeschäft
- Koordination mehrerer Bestellungen auch bei höherem Gästeaufkommen
- Sicherstellung einer gleichbleibend guten Qualität und ansprechenden Ausgabe
- Organisation und Pflege des eigenen Arbeitsbereichs
- Warenannahme, sachgerechte Lagerung und Bestandskontrolle
- Einhaltung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
- Zusammenarbeit mit den Kolleginnen und Kollegen in Küche und Service
- Unterstützung bei Reinigungs- und Abschlussarbeiten
Das bringst du mit
- Erfahrung in einer Restaurant-, Imbiss-, Kantinen- oder Großküche
- Eine abgeschlossene Kochausbildung ist von Vorteil, aber nicht erforderlich
- Fähigkeit, Bestellungen selbstständig und strukturiert abarbeiten zu können
- Gutes Verständnis für die Abläufe, Warenwege und Logistik einer größeren Küche
- Zuverlässiges Arbeiten auch in lebhaften Situationen mit dem nötigen Überblick
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine saubere Arbeitsweise
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden
- Ein freundliches und kollegiales Auftreten
Arbeitszeiten
Unsere warme Küche ist donnerstags bis sonntags von 12:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Wir arbeiten in einem Zwei-Schicht-System:
- Frühschicht: 10:00 bis 18:00 Uhr
- Spätschicht: 13:00 bis 21:00 Uhr
Die konkrete Einsatzplanung erfolgt nach Absprache. Gesucht wird eine Mitarbeiterin oder ein Mitarbeiter in Vollzeit; eine Beschäftigung in Teilzeit ist ebenfalls möglich.
Das bieten wir Ihnen
- Eine ganzjährige und langfristig angelegte Beschäftigung
- Eine Vollzeit- oder Teilzeitstelle nach Vereinbarung
- Planbare Arbeitszeiten in einem festen Schichtsystem
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in unserem Park-Bistro
- Selbstständiges Arbeiten mit klaren Zuständigkeiten
- Eine strukturierte Einarbeitung
- Ein freundliches und kollegiales Team
Die Stelle eignet sich auch sehr gut für erfahrene Saisonkräfte aus Gastronomie und Tourismus, die nach dem Ende der Sommersaison eine verlässliche, ganzjährige Beschäftigung suchen – beispielsweise aus den Urlaubsregionen der Lüneburger Heide oder von den ostfriesischen Nordseeinseln. Eine Wohnung kann vorübergehend gestellt werden.