🌟 Flexible Arbeitswelt: Ausbildung zum Koch (w/m/d) | 01.09.2025 bei Otto (GmbH & Co KG) – Hamburg

• Du machst deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin oder zur Fachkraft Küche beim Kochwerk auf dem OTTO-Campus.
• Du erlebst spannende Einsätze im Tagesgeschäft, in der Business-Gastronomie und im Event-Catering.

Ausbildung zum Koch/zur Köchin:

• Du lernst die Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Herstellung von Suppen und Soßen, Verarbeitung von Fleisch, Wild und Geflügel kennen.
• Du gewinnst Kenntnisse über das richtige Planen, Einkaufen und Organisieren von Menüfolgen sowie Herstellen und Präsentieren der Produkte (mit Einblick in Werbung und Verkaufsförderung).
• Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen in der Beratung und dem Verkauf.
• Du eignest dir Wissen zur Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Themen an.
• Der Start deiner Ausbildung ist der 1. September 2025, die Dauer beträgt 3 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.

Ausbildung zur Fachkraft Küche:

• Du lernst die Zubereitung und Präsentation von Speisen und einfachen Gerichten kennen.
• Du unterstützt bei vor- und nachbereitenden Arbeiten in der Küche.
• Du nimmst Warenlieferungen an, prüfst diese und kontrollierst regelmäßig die Lagerbestände.
• Du erlernst den richtigen Umgang mit Gästen.
• Der Start deiner Ausbildung ist der 1. September 2025, die Dauer beträgt 2 Jahre und die theoretische Ausbildung findet an der Staatlichen Gewerbeschule Gastronomie & Ernährung statt.
• Du kannst das 3. Lehrjahr zum Koch/zur Köchin anschließen und somit einen zweiten Ausbildungsabschluss erwerben.

Must-have:

• Begeisterung für das Kochen
• Mindestens einen ESA- bzw. Hauptschulabschluss mit konstant guten Noten in den Fächern Mathematik, Deutsch, Englisch und Gemeinschaftskunde/Wirtschaft und Politik
• Ein deutsches Sprachniveau, welches auf B2 Level eingestuft werden kann
• Einen ausgezeichneten Geschmacks- und Geruchssinn
• Freude an Teamarbeit und am Umgang mit Menschen
• Eine hohe Eigenmotivation, Verbindlichkeit, Umsicht, Kreativität und Neugierde für neue Aufgabenstellungen sowie Spaß an selbstständiger, abwechslungsreicher Arbeit

Nice-to-have:

• Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder Nebenjobs im Gastronomie-Bereich

• Work-Life-Balance
  37,5h-Woche, 30 Urlaubstage
• Vergütung & Zusatzleistungen
  1. Jahr: 1253 €, 2. Jahr: 1294 €, 3. Jahr: 1400 € pro Monat, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, 15 % Personalrabatt sowie zahlreiche Benefits & Mitarbeiterangebote (z. B. Events, Reisen), Altersvorsorgemodelle, eigenes Notebook für die Dauer der Ausbildung
• Fachliche & persönliche Entwicklung
  Intensives Onboarding, umfangreiche Weiterbildung über die OTTO-Akademie, digitale Lernplattformen – u. a. Masterplan, offene Feedbackkultur, persönliche Betreuung durch das Ausbildungsteam
• Gesundheit & Wohlbefinden
  Über 30 Betriebssportarten, Meditationsraum, Achtsamkeits- und Stressmanagementkurse, betriebsärztliche- und psychosoziale Beratung
• Kultur & Zusammenarbeit
  Communities & Netzwerke, Coworking & Social Spaces, regelmäßige Mitarbeiterbefragungen, kostenfreie Heißgetränke und vielfältiges – auch veganes – Essensangebot, Mitwirkung in vielfältigen sozialen sowie gesellschaftlichen Engagements, Pake