Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH (KGE) – ein 100% Tochterunternehmen des Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – verantwortet die Verpflegung von Patient:innen, Mitarbeiter:innen und Besucher:innen. Jährlich versorgen wir ca. 90.000 Patient:innen, betreiben sechs Geschäfte unter unserer Marke „Health Kitchen“ und verpflegen ca. 3.000 Beschäftigte täglich im Mitarbeiter:innenrestaurant. Unser Ziel ist es, eine Gastronomie zu leben, die Food-Trends und Kund:innenbedürfnisse vereint.
In dieser Position wirken Sie darauf ein, wie Patient:innen am Universitätsklinikum Eppendorf gastronomisch von unseren derzeit ca. 200 Kolleg:innen versorgt werden. Dafür werden Sie Teil der sechsköpfigen Teamleitungsgruppe in der gastronomischen Patient:innenversorgung und stehen in direkter Linie zur Abteilungsleitung.
Der Patient:innenversorgung kommt eine besondere Rolle zu, da Sie die pflegerisch-medizinsche Versorgung ergänzt. Unser freundliches Lächeln, das kurze Gespräch und die besondere Gastronomie, ähnlich wie in einem Hotel, wird von Patient:innen gerne wahr- und angenommen und erleichtert oft einen kürzeren oder längeren Klinikaufenthalt.
Ihre Aufgaben:
- Sie führen Menschen und gestalten das Team zu jeder Zeit mit,
- Sie kontrollieren die Einhaltung von Qualitätsstandards im KGE-internen Service und auch im Service am Patienten,
- Sie schaffen Rahmenbedingungen für eine positive Arbeitsatmosphäre,
- Sie stellen einen reibungslosen Serviceablauf auf dezentral verteilten Stationsküchen sicher,
- Als Teamleitung im Spätdienst sind Sie Ansprechpartner für alle Schnittstellen in den Spätdienstprozessen,
- Betreuung der eingesetzten Dienstleister sowie Dienstleister Check-in & Check-out,
- Unterstützung der Abteilungsleitung bei administrativen Aufgaben
Weitere Informationen zu der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH finden Sie hier.