Jetzt bewerben: Konditor-Meister / Backstubenleitung (m/w/d) bei Stammhaus Lübeck Innenstadt

Wir suchen Sie!

Das Café Niederegger ist eine Lübecker Institution und steht für Qualität, Tradition und höchste

Konditorenkunst. All unsere Produkte fertigen wir ausschließlich und liebevoll in Handarbeit nach alten

Rezepten.

Im Rahmen der Nachfolgeregelung suchen wir ab sofort eine innovative und kreative

Führungspersönlichkeit, gern auch aus der 2. Reihe, als

Konditor-Meister / Backstubenleitung (m/w/d)

DIESE AUFGABEN ERWARTEN SIE UNTER ANDEREM:

• eigenverantwortliche Leitung unserer Backstube
• Mitarbeiterführung und Einsatzplanung eines Teams von ca. 20 Mitarbeitenden
• Erstellung von Rezepten und Kalkulation sowie Gewährleistung zur Umsetzung der Rezeptgenauigkeit
• Entwicklung von marktfähigen Saisonprodukten
• Anleiten der Mitarbeitenden bei der Fertigung unserer Backwaren
• Betreuung und Anlernen unserer Auszubildenden
• Planung der täglichen Produktionsmengen
• Bestellung von Rohwaren
• Durchführung von MHD Kontrollen
• Überwachung der Einhaltung des HACCP-Konzeptes
• Überprüfung und Sicherstellung der Qualität
• Organisation und Durchführung von Inventuren und Warenbestandsprüfungen

UNSERE ANFORDERUNGEN AN SIE:

• Sie sind ausgebildete/r Konditormeister/in und verfügen bereits über einige Jahre Berufserfahrung
• Sie verfügen über erste Führungserfahrung oder standen bisher in zweiter Reihe und suchen nun eine
• neue und verantwortungsvolle Herausforderung
• Sie besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein, arbeiten gerne eigenständig und haben Spaß daran,
• gemeinsam mit Ihrem Team an unserem weiteren Erfolg zu arbeiten
• Ein versierter Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook) ist für Sie selbstverständlich

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum in einem Familienunternehmen
• einen vielseitigen Arbeitsplatz mit einer langfristigen Perspektive
• ein hervorragendes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
• ein attraktives leistungsgerechtes Gehalt
• Mitarbeitendenrabatt auf unsere hochwertigen Produkte

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung.

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J. G. NIEDEREGGER GmbH & Co. KG

Personalleitung | Herrn Oliver Seifert | Breite Straße 89 | 23552 Lübeck | www.niedere... [Vollständig anzeigen]