Dein neuer Job als Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Vendôme** 4 oder 5 Tage Woche-volles Gehalt bei Joachim Wissler Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach

Joachim Wissler Restaurant Vendôme

Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Vendôme 4 oder 5 Tage Woche-volles Gehalt**

Küche Vendôme, Bergisch-Gladbach (DE)

Festanstellung | Vollzeit | Küche | ab sofort

Mitarbeiterbenefits:

Wertschätzende Unternehmenskultur, individuelle Entwicklung und Förderung für Mitarbeitende
Umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm mit über 100 verschiedenen Trainingsmodulen
Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
Deutschlandticketzuschuss
JobRad- Angebot
Attraktive Mitarbeitenden-Raten und Family & Friends-Raten
Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter:innen
Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
Ausgewogenes und gesundes Essen in unserem Team-Bistro
Teilnahme am Corporate Benefits-Programm

Your Personality:

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und konnten bereits erste Berufserfahrung im Küchenbereich sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit sehr guter Küche und hochwertigem à-la-carte-Service
Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisenproduktion in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Sehr gute Fachkenntnisse, Kreativität und die Bereitschaft zu lernen und imTeam zu arbeiten
Wichtig sind uns Ihre Flexibilität, Ihr hohes Qualitätsbewusstsein und Ihre Liebe zum Beruf

Your Passion:

Vollzeit an 4 Tagen möglich; jede Woche 3 freie Tage, um die Freizeit flexibler zu gestalten
6 Wochen festen Jahresurlaub
Übertarifliche Bezahlung
Vorbereitung des Mise en Place für den entsprechenden Posten
Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
Unterstützung des Sous-Chef
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Warenlagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Pflege
Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
Sachgemäße Vorbereitung aller Speisen sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Über das Hotel

Das 5-Sterne Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit 84 Zimmern und 36 Suiten gehört seit Oktober 2001 zu den Leading Hotels of the World. Der 1000 m² große Beauty- und Spa-Bereich gehört zu den exklusiven 4 elements spas. Ausgezeichnet wurde das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit dem Five Star Diamond Award und erhielt außerdem den Conga Award als beste Eventlocation Deutschlands. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg beherbergt das Restaurant Vendôme, welches unter der Leitung von Joachim Wissler steht. Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen gilt es als bestes Restaurant Deutschlands und gehört zu den besten Restaurants weltweit. Neben den 2 Michelin-Sternen wurde das Vendôme ebenfalls mit 5 roten Hauben im Gault-Millau-Restaurantfüher sowie 5 Feinschmecker „F“ ausgezeichnet.

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Über das Unternehmen

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden. Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist. Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.